Điểm tin
Nâng chén trà xuân 2020
Thiền sư Việt Nam Thích Nhất Hạnh đã nói: “Bạn có thể nghĩ việc này làm mất thời giờ, vì thời giờ là tiền bạc. Nhưng hai người mất ba tiếng đồng hồ để uống trà với nhau, uống trong sự yên tĩnh. Hai người đàn ông hay đàn bà không nói nhiều, họ chỉ trao đổi với nhau một vài điều. Nhưng thật sự, họ có mặt ở đây hoan hỷ trong giờ phút này với tách trà. Họ thật sự nhận biết về trà và sự hiện diện của nhau”.
“CUNG kính mời nhau một tách trà
CHÚC mừng Xuân mới, tiễn năm qua
TÂN niên hạnh phúc và như nguyện
XUÂN đến bình an khắp mọi nhà.
VẠN nỗi ưu phiền buông xả hết
SỰ đời Phước Lộc được thăng hoa
NHƯ Lai, Đạo Pháp đồng quy hướng
Ý nguyện vẹn toàn đẹp khúc ca.”
Góc trà nhà Tân Cương.
Khởi đầu năm mới, trong phút linh thiêng chuyển giao của đất trời với lòng thành kính và trang nghiêm, người chủ của gia đình sẽ pha một ấm trà quý dâng lên bàn thờ gia tiên cùng mâm ngũ quả để tưởng nhớ ân đức của tổ tiên. Nơi bàn thờ Thiên, ba chén trà ba chén nước là vật phẩm cúng trời đất cũng được chuẩn bị chu đáo và cẩn trọng. Hương trầm thoảng nhẹ, hương trà tinh khôi, một làn gió nhẹ se lạnh ùa về đủ để thấy sang Xuân đó là ký ức không thể quên trong mỗi người Việt.
Trong những ngày Tết bàn trà là nơi xôm tụ nhất. Bàn trà luôn được chuẩn bị chỉnh chu không kém phần sang trọng so với những mâm cỗ Tết. Chọn bộ ấm chén sạch đẹp đúng điệu và thật bắt mắt được bày trên khay khảm trai đã nhuốm màu thời gian, kèm khay bánh mứt truyền thống và được điểm thêm một chậu hoa làm thêm lộng lẫy không gian thưởng trà ngày Xuân.
Bàn trà xôm tụ ngày Tết.
Trang trí bàn trà là cách thể hiện sự tinh tế của gia chủ không một vật nào có thể thừa trên bàn trà hay bày một cách vụng về. Ấm trà đầu tiên trong năm mới được khai nơi đây để cả nhà cùng quây quần bên bàn trà chúc thọ ông bà, cha mẹ và mừng tuổi con cháu.
Chén trà đầu tiên trong năm là vậy đó. Trong mỗi búp trà kết tinh tinh hoa của đất trời, qua bàn tay của các mẹ các chị nâng niu chăm sóc, thu hái và những đôi bàn tay vàng của những người nghệ nhân sao trà gửi gắm tâm tình vào từng búp trà. Những búp trà từ trên vùng núi cao hay những đồi trà trung du lần lượt có mặt khắp các gia đình Việt từ Bắc tới Nam suốt bốn mùa Xuân, Hạ, Thu, Đông.
PHẢNG PHẤT HƯƠNG XUÂN TRONG TÁCH TRÀ ẤM NÓNG
Mùa xuân – chiếc áo sặc sỡ nhất của bốn mùa trên trần thế, chỉ cần ngấp nghé đâu đó đã khiến lòng người bồi hồi không thôi. Đón mùa xuân, nhà nhà, người người hớn hở, vui tươi. Ai cũng nói cười rổn rảng, hân hoan trong lòng. Xuân lạ thật. Xuân cũng đáng yêu thật. Vì thế mà ai cũng chờ, ai cũng ngóng trông.
Trà không phải là điều đặc biệt nhất của mùa xuân, bởi mùa xuân có quá nhiều hương vị và sắc màu. Trà cũng không phải là món gì đó quá cao xa khiến người ta phải chờ đợi. Nhưng có lẽ nếu thiếu chút nóng hổi, thoang thoảng hương đưa, chút chan chát, đăng đắng mà thanh thoát, đậm vị của trà, thì mùa xuân không còn tròn vẹn nữa.
Tách trà ấm ngày xuân.
Nhìn cảnh vật qua làn khói mỏng, thoát lên lặng lẽ từ những tách trà, mùa xuân tự nhiên mơ màng, lãng mạn hơn mấy bận. Có điều gì đó tương tự giữa chén trà và mùa xuân? Như cái cách nó mang cho nhân gian hơi thở mới, trong trẻo, sự chiêm nghiệm nhẹ nhàng và như thể tìm ra một chân lý sau bao nhiêu ngổn ngang cớ sự.
Xuân với trà còn có một niềm chung. Ấy là chút hương thơm phảng phất dịu dàng trong cảm nhận chúng ta. Phải thật từ tốn, phải thật điềm đạm, tinh tế mới thấu hết hương thơm của trà, cảm hết vị của xuân, vừa nồng nàn, ngất ngây, vừa lắng sâu trong lòng người.
CHỜ XUÂN ĐẾN VỚI ẤM TRÀ SỚM MAI
Mùa tháng chạp. Sáng sớm, pha một ấm trà nóng hôi hổi, ngồi bên ô cửa đã mơn man gió mới, nhấp một ngụm trà, chờ xuân. Tất cả những muộn phiền ai oán của trần gian tan đi trong dư vị. Còn lại với đời, với người là nhẹ nhàng, thanh thản, để đón nắng mới, gió mới và một đoạn đường mới nhiều hứa hẹn.
Độc ẩm bên chén trà sớm.
Ai đó có thể chờ xuân theo cách của riêng mình. Chẳng hạn như việc tỉ mẩn chăm sóc mấy chậu hoa kiểng bên hiên, hay lắng nghe vài khúc nhạc xuân rôm rả. Cũng nhiều người chọn trà. Thường nghe nói “uống trà già lắm”, vì uống trà cũng lắm công phu. Cứ tưởng như biết uống trà phải là những người đã đi qua mấy bận thăng trầm, gió sương trải đủ, mới biết ngon dở thế nào. Nhưng nhiều khi cũng không hẳn. Mấy bạn trẻ, cứ thích thì uống thôi, có gì đâu phải e ngại.
Chờ xuân với trà là một điều gì đó khá thú vị. Tất nhiên, chỉ uống trà thôi cũng đã thú vị nhiều rồi. Nhưng, xuân sớm, nắng sớm với tách trà xanh đậm đà, tự nhiên lại có nhiều tỉnh táo hơn, vừa chống lại cái lạnh lẽo của đông tàn, vừa có nhiều phát hiện lý thú hơn cho một ngày mới, một mùa mới đang sang. Tháng chạp còn hao hao cái lạnh, nhờ chén trà sớm mai mà ấm hơn, tình hơn và còn ngập đầy cảm xúc.
Chờ xuân với trà – một cách thưởng thức đồ uống và cũng là thưởng thức những phút giây giao mùa tuyệt đẹp. Có phải ngày Tết khiến người ta vui sướng nhất là những ngày giáp Tết? Thì mùa xuân đẹp nhất cũng là thời khắc chớm xuân, những ngày đong đưa giữa cái lạnh của mùa đông và hơi ấm nàng xuân mới.
Giữa tiết trời ngọt ngào ấy, hương hồng trà lão dậy mùi chín của trái cây rừng, thanh thanh đọng lại trên đầu lưỡi, tan trong cổ và để lại dư âm ấm nồng. Cái nóng hổi của trà ôm trong chiếc mạch khí khổng của gốm Hồng Sa, quyện ấm những mạch máu bé nhỏ nơi đôi bàn tay, sưởi ấm cả lòng người. Còn có gì tuyệt vời hơn nữa?
Nhưng uống trà chờ xuân, không nhất thiết cứ phải trầm lắng, chiêm nghiệm. Mùa xuân của rộn ràng, hứng khởi, của khí thế hừng hực, của vui tươi. Bên những tách trà danh tiếng xứ kinh Bắc nếu có thể, hãy ngồi cùng những người quan trọng: gia đình, bạn bè, nửa kia của bạn…, cùng sẻ chia những vui buồn đã cũ, san sẻ những ấp ủ khi mùa sang, tràn trề ấm áp. Đó là cách để mùa thêm vui, trà thêm đậm vị.
Như cái cách mùa xuân đến với nhân gian, “Nhà trà” cũng đến với người thưởng trà bằng chữ “duyên” rất ngọt, chân tình và ấm áp. Chỉ mong sao được cùng mọi người “lưu hương” những phút giây quý báu của cuộc đời bằng chén trà nóng hổi, nồng nàn, cùng lắng nghe những câu chuyện vui buồn in dấu thời gian. Nhất là trong những sớm mai hơi thở mùa xuân đã mơn man vạn nẻo…
Thơ: Thích Tánh Tuệ
Ảnh: Trà nhân Nguyễn Trung Sang
Nguồn bài viết:
+ Nguyen Thao từ Lục Lam.
+ Khánh Hạ từ Healthplus.
