BÀO QUẢN TRÀ SAO CHO ĐÚNG CÁCH?

     Để giữ được trọn vẹn hương vị của trà, bạn cần bảo quản loại thức uống này thật cẩn thận và không nên lưu giữ trong thời gian quá lâu. Thông thường, trong điều kiện tốt, trà trắng, xanh và vàng có thể sử dụng được trong vòng 4 tháng sau khi sản xuất. Thậm chí, trà Oolong và trà đen có thể giữ được tới 2 năm. Riêng với trà Phổ Nhĩ, là một thế giới khác của trà, rất đặc biệt, chỉ cần được bảo quản trong điều kiện phù hợp, không quá nóng, không quá ẩm thì thời gian với nó là một người bạn tốt, sẽ làm hương vị trà thêm phong phú.Cach bao quan che kho ngon

Trà móc câu Tân Cương loại I

     Biết bảo quản trà đúng cách sẽ giúp bạn tận hưởng giá trị của nó trong mỗi ngụm trà, tới tận ấm cuối cùng.

A/ 6 YẾU TỐ QUAN TRỌNG ĐỂ TRÀ LUÔN GIỮ HƯƠNG VỊ TỐT NHẤT

1/ Giữ trà trong một môi trường khô: Hãy tránh xa hơi nước trong không khí, nó làm giảm đáng kể tuổi thọ của trà và phát sinh nấm mốc.

2/ Tránh xa các mùi mạnh: Trà hấp thụ mùi của bất cứ thứ gì gần chúng, đó là lý do bạn nên tránh thật xa những mùi mạnh, nghĩa là tủ bếp, tủ đồ ăn, tủ gia vị… hoàn toàn không phù hợp. Kệ sách là một ý tượng rất tuyệt.

3/ Tránh ánh sáng: Ánh sáng mặt trời tạo ra nhiệt, thay đổi những vị ngon tinh tế của trà. Hãy đựng trong hộp/túi kín, không xuyên sáng. Nếu đựng trà trong hũ thủy tinh thì nên chọn hũ sẫm màu, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào và chỉ nên để trong thời gian ngắn.

4/ Sắp xếp có tổ chức: hãy sắp xếp trà theo một hệ thống nào đó có ý nghĩa với bạn, như mùi vị, vùng miền, hương thơm… giúp bạn xác định đúng cái bạn muốn vào mỗi ngày một cách nhanh chóng.

5/ Ghi chú thời gian: Hãy ghi chú ngày mua, mùa thu hoạch hay ngày đóng gói rõ ràng trên từng loại trà nếu có thể, vì trà bạn để trên kệ có “vòng đời” nhất định, ghi chú giúp bạn tận hưởng mỗi loại trà trong thời hạn tốt nhất của nó.

6/ Đừng “để dành”: Hãy nhớ là vòng đời của trà khá ngắn ngủi (trừ trà Phổ Nhĩ), nên uống đúng thời điểm ngon nhất là cách bạn tận hưởng khôn ngoan, đừng đợi khi có dịp, đừng đợi khi có khách quý.

B/ BẢO QUẢN TRÀ TRONG HỘP KÍN

     Nếu bạn đang sử dụng nhiều loại trà khác nhau, hãy chắc chắn rằng mỗi loại cần được bảo quản riêng biệt! Bạn sẽ không muốn bộ sưu tập của mình bị trộn lẫn hương thơm, đồng hóa lẫn nhau rồi biến thành “một đống” trà vô vị, phải không? Nếu không khí ẩm ướt, hãy ngay lập tức tìm mua cho mình 1 chiếc túi hút ẩm để giữ cho trà luôn được khô ráo.

     Ngày nay, bạn có thể tìm mua rất nhiều loại lọ, hộp với kiểu dáng và chất liệu đa dạng, thậm chí là cả những loại hộp đa năng và được thiết kế riêng để đựng trà. Như đã nói ở trên, chất liệu tốt nhất để bảo quản trà là các chất liệu không hấp thụ hay hả mùi.

     Để chọn lựa cho mình một loại lọ/hộp phù hợp nhất, hãy cùng TAN CUONG GREEN TEA tìm hiểu ưu, nhược điểm của một số loại chất liệu thông dụng dưới đây nhé!

1/ Thủy tinh: Do giá cả phải chăng, có nắp kín, giúp bảo quản mùi nên thủy tinh thường được sử dụng làm để bảo quản đồ khô như mứt, trà, các loại hạt…. Tuy nhiên, nhược điểm của lọ/hộp thủy tinh chính là không tránh được ánh sáng trực tiếp. Bởi lẽ đó, hãy chắc chắn rằng bạn đang giữ trà trong hộp thủy tinh ở ngăn tủ kín hoặc ở nơi tránh sáng.

2/ Nhựa: So với thủy tinh, hộp nhựa có mức giá rẻ hơn đáng kể và rất tiện lợi khi sử dụng. Tuy nhiên, nhựa hoàn toàn không phù hợp để bảo quản trà do chất liệu này thường tiết ra mùi, dễ gây ảnh hưởng tới chất lượng và hương thơm của trà.

Hủ đựng trà gốm Hồng Sa

3/ Gốm và Gỗ: Đây là hai chất liệu bảo quản trà truyền thống, được thiết kế với rất nhiều kiểu dáng, mẫu mã đẹp và sang trọng. Bạn có thể tìm được những dụng cụ chứa trà bằng gốm và kín khí.

4/ Hộp chứa trà hút chân không: Là loại hộp sẽ tự đẩy khí oxy từ trong hộp ra ngoài sau mỗi lần dùng. Chắc chắn đây sẽ là loại hộp tốt nhất.

C/ BẢO QUAN THÔNG DỤNG

1/ Túi chân không: trà đóng trong túi chân không luôn kín khí, không nhiễm mùi, lớp bạc giúp ngăn ánh sáng, rất ít không khí bên trong. Những sản phẩm trà được đóng gói chân không giúp bạn dễ dàng đạt được các tiêu chí bảo quản.

Trà oolong Hà Linh 4 sao

2/ Bỏ trà trong tủ lạnh được không? Để trà trong tủ lạnh được với điều kiện là trà đã được đóng gói hút chân không kỹ và nên để một ngăn tủ lạnh để riêng trà mà không có thực phẩm khác. Kinh nghiệm cho thấy môi trường lạnh giúp kéo dài sự tươi mới của trà, tăng tuổi thọ trà lên gấp 3 lần.

3/ Hãy mua đủ dùng: Do điều kiện bảo quản trà khắt khe, cách tốt nhất để trà của bạn luôn được thơm ngon là không nên mua một lượng trà quá lớn cùng một lúc. Thay vì mua một túi trà lớn 500g, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn các túi nhỏ khoảng 100g, vừa đủ dùng, vừa tiện lợi và không còn quá lo lắng về việc bảo quản trà nữa.