Trà Oolong G25
238.000 ₫
Thông tin Oolong G25:
✦ Loại trà: Trà Oolong xanh
✦ Thành phần: Oolong 1 tôm 2 lá
✦ Khối lượng: 200g
✦ Đóng gói: Túi bạc hút chân không
✦ Thời hạn sử dụng: 24 tháng
Sản phẩm sản xuất tại Việt Nam
Giá chưa bao gồm VAT
Trà Oolong G25 được trồng ở vùng trà hữu cơ VietGAP ở Di Linh, nơi khí hậu quanh năm mát mẻ. Áp dụng quy trình công nghệ sạch từ khâu trồng, chăm sóc, thu hái, được chế biến bằng công nghệ và thiết bị hiện đại của Đài Loan.
Trà Oolong G25 còn được gọi là OoLong trắng, rất được ưa chuộng bởi những người sành trà.
+ OoLong trắng nghĩa là giống trà nguyên bản, chưa qua lai tạo.
+ Oolong G25 đặc thù ở hoạt động lên men bán phần lá trà.
+ Những búp trà Oolong G25 màu xanh đen bóng được vo tròn rất xinh.
+ Hương hương thơm nồng ấm, mùi trà xen lẫn mùi hoa cỏ, mùi gỗ và dư vị kéo dài.
+ Sắc nước vàng sánh đậm dầy mượt, vị trà mạnh mẽ và pha được nhiều lần nước. Bã trà cũng sậm màu
Quá trình bán lên men chỉ duy nhất có ở trà ô long. Nhờ đó, giữ nguyên được hàm lượng Polyphenol. Hợp chất này có tác dụng chống lại sự phân chia bất thường của tế bào trong cơ thể, ngăn ngừa sự xuất hiện của tế bào lạ. Từ đó, giảm hẳn nguy cơ ung thư.
Các nhà nghiên cứu khẳng định rằng, nồng độ chất chống oxy hóa càng cao thì càng có lợi cho sức khỏe. Thành phần EGCG giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể.
EGCG giúp chống oxy hóa cao gấp hơn 100 lần so với vitamin C. Rất ít loại lá tự nhiên nào có tinh chất tốt đến thế.
Công dụng
Trà Oolong G25 có lợi ích cho sức khỏe
Người Việt Nam chúng ta từ lâu đã có thói quen dùng trà như một loại thức uống phổ biến hằng ngày nhưng ít ai biết được công dụng của trà, đặc biệt là lợi ích của việc uống trà Ô Long. Trà Ô Long được chế biến theo phương pháp lên men một nửa bằng cách phơi lá trà ngoài nắng cho héo, lắc nhẹ rồi phơi tiếp trong râm cho đến khi lá chuyển sang màu vàng nhạt để các phản ứng sinh hóa diễn ra từ từ và làm tăng hoạt động của enzim. Sau đó trà Ô Long được đem đi sấy nhẹ và vo tròn để các cấu trúc tế bào được giữ nguyên vẹn.
Quá trình chế biến theo đúng quy trình kỹ thuật giúp trà giữ được khoảng 400 hoạt chất như Protein, tinh dầu, các glucoside, các enzim và tanin (15-30%) 17 axit amin, sắc tố (carotene, xanthophin), axit hữu cơ, chất khoáng vô cơ (Fe, P, K, Ca, Zn, Mn, Fl…), các vitamin (A, B1, B2, B6, B12, C, PP, E…).
Trong trà Oolong G25 có hai loại hợp chất được nhắc đến nhiều là EGCG và OTPP:
– EGCG viết tắt của EpiGalloCatechin Gallate, là chất có khả năng chống ôxy hóa mạnh gấp 100 lần vitamin C và 25 lần vitamin E giúp “dọn sạch” các gốc tự do vốn là tác nhân gây tổn thương cấu trúc ADN, tổn thương tế bào dẫn đến ung thư, do đó EGCG giúp hỗ trợ điều trị ung thư vú, bàng quang, phổi, gan, thực quản, tuyến tụy ,và dạ dày. Điều thú vị là EGCG không chỉ ngăn chặn các tế bào ung thư mới phát triển mà còn tấn công các tế bào ung thư đang tồn tại mà không làm tổn thương đến các tế bào khỏe mạnh.
– OTPP viết tắt của Oolong Tea Polymerized Polyphenols, là hoạt chất giúp cơ thể hạn chế việc hấp thu chất béo khi ăn những thức ăn nhiều dầu mỡ. Trong nghiên cứu vào năm 2003 của các nhà khoa học Nhật Bản, họ đã làm một phép so sánh giữa trà Ô Long và Matcha (bột trà xanh) trong việc đốt năng lượng dẫn đến khả năng giảm mỡ thì mức độ EE (Energy Expenditure-tiêu hao năng lượng) của trà Ô Long cao hơn nhiều so với trà xanh. Do đó, về khả năng hỗ trợ giảm cân thì trà xanh không thể sánh bằng trà Ô Long
Ngoài sử dụng như là một loại nước giải khát phổ biến, trà Oolong G25 còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe ngoài mong đợi từ những dược chất đặc biệt trong những búp trà:
– Theanine và hợp chất thơm: Theanine là loại amino acids chịu trách nhiệm tạo ra umani hay “vị ngon” cho trà, có tác dụng tạo cảm giác ngon miệng, giúp tăng cường khẩu vị. Các chất thơm trong trà giúp sảng khoái tinh thần, tác dụng giảm stress.
– Caffein trong trà ở dạng kết hợp Tanat caffeine tan trong nước nóng tạo nên hương thơm và giảm vị đắng. Caffein trong trà có tác dụng dược lý giúp tỉnh táo, tăng hoạt động của tim, ngăn chặn sự đông máu và lợi tiểu. Khác với caffein tự do của cà phê, Tanat caffeine của trà không cản trở hấp thu canxi vào cơ thể.
– Tanin chiếm 26-28% trong lá chè olong là một chất sát khuẩn mạnh, trong đó mạnh nhất là EpiGalloCatechin Gallate (EGCG) là chất có khả năng chống ôxy hóa mạnh gấp 100 lần vitamin C và 25 lần vitamin E giúp “dọn sạch” các gốc tự do vốn là tác nhân gây tổn thương cấu trúc ADN, tổn thương tế bào dẫn đến ung thư, do đó EGCG giúp hỗ trợ điều trị ung thư vú, bàng quang, phổi, gan, thực quản, tuyến tụy và dạ dày.
– Vitamin C (có trong trà xanh và oolong) giúp tăng cường sức đề kháng, ngừa cảm cúm. Vitamin E làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện làn da.
– Polysaccharides đóng vai trò quan trọng trong việc giảm lượng đường huyết, ngăn ngừa tiểu đường tuýp 2
– Acid Gama-AminoBityric (GABA) giúp hỗ trợ hạ huyết áp
– Fluoride và catechin giúp ngừa sâu răng, hơi thở hôi, bảo vệ sức khỏe răng miệng.
Trà Oolong G25 mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
– Có lợi cho tim mạch
Thường xuyên dùng trà ô long giúp hạn chế cholesterol xấu, giảm nguy cơ đau tim. Nghiên cứu trên 76.979 người Mỹ trong độ 40-79 tuổi bị đột quỵ, mạch vành và ung thư (năm 2011) cho thấy, những người uống 1-6 tách trà này mỗi tuần có nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch thấp hơn 38% đối với nam giới và 22% ở phụ nữ. Uống ít nhất 3 tách trà mỗi ngày có thể giảm 11% nguy cơ nhồi máu cơ tim.
– Chống oxy hóa
Trà ô long chứa nồng độ cao polyphenol – một chất có khả năng chống ôxy hóa mạnh gấp nhiều lần vitamin C và vitamin E. Các chất này giúp tiêu diệt các gốc tự do gây tổn thương cấu trúc tế bào dẫn đến quá trình lão hóa, suy giảm trí nhớ, ung thư… Vì vậy, trà ô long có tác dụng hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa, duy trì sự tươi trẻ cho người sử dụng.
– Thanh nhiệt, tiêu thực
Các vitamin và khoáng chất trong trà ô long là dưỡng chất giải độc cho cơ thể, cải thiện tiêu hóa và làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính. Trà ô long còn được coi là thảo dược hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường tuýp 2.
Hạn chế hấp thu chất béo có hại
– Hợp chất tự nhiên OTPP (Oolong Tea Polymerized Polyphenols) chỉ có trong trà ô long, giúp hạn chế sự hấp thu chất béo từ thực phẩm nhiều dầu mỡ một cách hiệu quả. Uống trà ô long hàng ngày giúp bạn thưởng thức món ăn ngon miệng hơn, khiến cơ thể nhẹ nhàng và thư thái.
Để gia tăng nồng độ OTPP tự nhiên, hiện nay, Tập đoàn Suntory Nhật Bản đã ứng dụng công nghệ hiện đại vào quy trình sản xuất trà ô long đóng chai. Loại trà tiện dụng này được dùng trong mỗi bữa ăn, nhằm giảm độ ngán ngấy của món ăn chiên rán, đồng thời đem lại lợi ích cho sức khỏe.
– Làm đẹp da
Đối với phái đẹp, loại trà này còn giúp làn da căng đầy sức sống. Quá trình lão hóa thường đẩy nhanh do các gốc tự do chuyển đổi chất béo trong da thành lipid peroxide, tạo nên hắc sắc tố trên da. Tuy nhiên, hợp chất polyphenol trong trà ô long có thể tiêu diệt những gốc tự do này, làm chậm lại quá trình lão hóa, giữ gìn làn da tươi trẻ.
Hướng dẫn sử dụng
A. Bảo quản để đảm bảo chất lượng trà tốt nhất trong suốt thời gian sử dụng
Trà olong từ lâu đã trở thành một loại thức uống không thể thiếu đối với mỗi người sành trà. Chọn mua được trà olong ngon đã khó, nhưng làm thế nào để bảo quản trà olong lâu mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon đậm đà lại càng khó hơn.Sau đây chúng ta cùng tìm hiểu một số lưu ý trong bảo quản trà olong các bạn cùng tham khảo nhé.
– Để nơi khô ráo, tránh độ ẩm
Khi tiếp xúc với hơi ẩm , trà olong rất dễ bị mốc, vì vậy nên để trà trong các lọ , hộp tối hoặc đục mờ , kín hơi , tránh xa những nơi có độ ẩm cao. Sau mỗi lần sử dụng phải đậy thật kín nắp hộp đựng trà để tránh không khí lọt vào trong.
– Tránh ánh sáng trực tiếp
Không để trà tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng, nhiệt độ và không khí , chúng sẽ mất đi màu sắc, hương vị và cả lợi ích cho sức khỏe. Nên đựng trà bằng hũ thủy tinh hay hũ từ nhôm thiếc, tránh dùng hũ nhựa để đựng trà. Vì khi dùng hũ nhựa thì mùi nhựa sẽ ám lên trà làm giảm đi hương vị của trà khi pha uống.
– Tránh xa các loại mùi hương lạ
Trà có tính chất hút mùi rất tốt, dễ bị nhiễm các mùi lạ. Vì vậy khi để gần các mùi khác, trà olong uống sẽ không còn thơm ngon như mùi vị ban đầu nữa. Chúng ta nên tránh để trà olong gần các loại thảo mộc, gia vị có mùi mạnh. Cho trà vào những chiếc lọ kín hơi là cách tốt nhất để giữ được hương vị thơm ngon của trà.
– Không để các loại trà ướp hương cùng trà olong
Nếu để hai loại trà này với nhau, mùi hương của trà ướp sẽ lây sang trà olong, khiến trà mất đi hương thơm tinh tế ban đầu. Vì vậy, cần phân biệt các loại trà trước khi bảo quản, tránh sự pha trộn mùi hương giữa các loại trà khác nhau.
– Thời gian uống trà ngon nhất:
Trà ô long G25 có hạn khoảng 2 năm, tuy nhiên uống trà trong khoảng 6 tháng đầu sẽ là ngon nhất, sau 6 tháng đầu thì hương vị của trà có thể giảm đi.
B. Cách pha Trà Oolong G25
Trà Oolong G25 là loại trà cao cấp, phẩm chất tốt, hương vị ngọt ngào, mùi hương tự nhiên tinh khiết, vị chát nhẹ được đánh giá rất cao. Đặc điểm cần lưu ý của Trà Oolong G25 khi pha trà: lá trà dạng cuộn tròn, có độ nén cao nên ấm trà phải có không gian để lá nở ra.
GS Trần Ngọc Thêm chuyên nghiên cứu về văn hóa trà nói: “Người Việt Nam mời nhau tách trà không phải đơn thuần là để giải khát, mà là để biểu hiện một phong độ văn hóa thanh cao, một sự kết giao tri kỷ, một tấm lòng ước mong hòa hợp, một sự tâm đắc của những người đối thoại”.
Chính vì vậy, để thể hiện được tinh thần đó, tách trà phải giữ được màu vàng sánh trong xanh, hương thơm dạt dào như mang hơi thở của đất trời, vị đắng chát như nỗi vất vả cần lao của người lao động và hậu vị ngọt mát như tâm hồn người Việt giàu nghĩa tình.
Nước pha trà
Nước là một yếu tố rất quan trọng để pha trà. Việc giữ lại vị ngọt hậu được hay không thì nước chiếm khoảng 50%. Như các trà nhân xưa hay sử dụng những loại nước sau để pha trà như nước sương sáng sớm đọng trên lá sen xưa, nước suối thượng nguồn trong sạch. Nhưng ngày nay, để tìm được những nguồn nước như thế thì quả rất hiếm.Nếu ở vùng quê bạn có thể sử dụng nước mưa để lắng đọng. Còn nếu ở thành phố thì có thể dùng nước suối đóng chai, hay nước lọc tinh kết.
Lưu ý: Do nguồn nước sinh hoạt có chứa một hàm lượng kim loại hay các vị tạp chất có trong nước máy lên sẽ làm mất hương thuần khiết của trà. Nên để uống loại trà này bạn nên tinh tế lựa chọn nước tinh khiết để sử dụng.
Nhiệt độ nước
Đối với loại trà này, nước sôi phù hợp nhất từ 90 – 96 độ c. Đây là mực nước sôi lý tưởng để giúp trà có đủ nhiệt để hòa tan đủ hương vị của trà.
Thời gian hãm trà
Thời gian hãm lần đầu tiên giao đồng từ 40 đến 60s. Đối với những lần nước sau tùy vào sở thích đậm hay nhạt của mỗi người có thể tăng giảm thời gian hãm của trà. Bạn có thể pha khoảng 5-6 lần trên một lần uống.
Lượng trà cần pha
Mới đầu khi bạn mới sử dụng loại trà Oolong này thì bạn có thể pha với một lường từ 20 – 30 hạt/ 300ml/ 1 lần pha. Tùy vào mức độ đậm nhạt của bạn mà những lần sau bạn tăng giảm lượng trà pha cho một ấm trà.
Hướng dẫn pha trà Oolong ngon
Các bước pha trà cho người thưởng trà chuyên nghiệp
Bước 1: Chuẩn bị các dụng cụ: ấm, chén trà, tách, lọc trà…; trà cụ phải được thật sạch thật tinh khiết, nên dùng ấm đất hoặc ấm sành sứ, không dùng ấm kim loại để pha trà.
Bước 2: Tráng ấm chén với nước sôi để tiệt trùng đồng thời tránh giảm nhiệt độ nước khi pha và giữ hương trà tốt hơn.
Bước 3: Cho trà Oolong G25 vào ấm sau khi đã làm nóng, số lượng vừa đủ tùy theo khẩu vị, thông thường là 8gr/100ml nước, 12gr/180ml nước.
Bước 4: Tráng trà: rót một ít nước sôi ngập trà, xoay ấm rồi đổ nước đi, thao tác này giúp đánh thức trà Oolong G25 khi pha không chát.
Bước 5: Hãm trà: châm nước sôi đầy ấm và đậy nắp lại. Tiếp tục rót nước sôi quanh ấm để hãm trà trong vòng 30 giây cho lần pha đầu tiên( nước này gọi là nước hương – chủ yếu để thưởng thức hương trà), thời gian hãm trà Oolong G25 giữ ở mức 20 đến 30 giây cho lần pha thứ 2,3,4.
Bước 6: Rót trà Oolong G25 ra chén tướng, nên dùng một phễu lọc để giữ lại những xác trà nhỏ và giúp cho nước được trong thuần khiết, rồi từ chén tống chia nước trà ra nhiều chén quân để mời mọi người thưởng thức.
Một vài mẹo giúp trà được ngon hơn
Dưới đây một vài mẹo nhỏ để giúp cho ấm trà Oolong G25 được ngon hơn.
– Đối với loại trà Oolong bạn nên sử dụng những loại ấm trà nhỏ, thanh mỏng vừa đủ dùng để giúp cho hương trà được lưu trữ tốt hơn (nên sử dùng ấm gốm sứ, thủy tinh). Loại ấm to sẽ khiến thoát hương của trà nhanh hơn và không giữ được hương vị.
– Tránh sử dụng các loại nước chứa nhiều tạp chất như nước máy, nước giếng. Nên sử dụng các loại nước suối tinh khiết, nước mưa lắng đọng. Cao cấp hơn sử dụng nước suối thượng nguồn hoặc nước sương ban mai trên lá sen sáng.
– Nước nên đạt tiêu chuẩn từ 90 đến 96 độ c. Không nên để qua nguội rồi mới sử dụng.
– Không nên sử dụng nước nguội sau đó đun sôi rồi pha tiếp. Nên sử dụng nước đun sôi 1 lần.
– Nên để trà trong hộp kín, tránh tiếp xúc trực tiếp với không khí sẽ khiến hương thơm của trà bị bay mất.
– Cân nhắc liều lượng, tỉ lệ pha trà theo ở thích cá nhân bạn.
– Nên những chiếc bánh quy ngon những người bạn để tạo nên không gian tuyệt vời trong khi uống trà.
Trên đây là những kiến thức về cách pha trà Oolong G25. Hi vọng với những kiến thức nhỏ này của tôi có thể giúp quý khách hàng tạo nên một ấm trà ngon tuyệt theo đúng sở thích của mình.
Chúc Quý trà hữu có buổi thưởng thức trà ngon miệng!
