Trà đá

Lượt xem : 329 lượt xem

     Thời bao cấp, trà đá, loại nước bình dân, không chỉ được giới lao động ưa, mà người khá giả cũng khoái. Trà đá, hồi đó không chỉ có “ngai vàng” nhưng “chỗ ngồi” khá sang và cũng được xếp “ngôi thứ” đâu đó đoàng hoàng. Với tôi, đó là một thứ nước giải khát đáng được coi là sản phẩm của văn hóa ẩm thực dân gian…

Nè, những cục đá đang “tắm” trong ly trà óng ánh vàng như nắng, và cái mát của trà và của đá đã làm khao khát bao người lao động, làm thức tỉnh cả những người say xỉn,..Tôi nghiệm thấy cái “độc đáo” của loại “giải khát đặc sản” này là vị ngọt, vị chát của trà gặp cái lạnh của đá, thiếu trà thì không còn là trà đá nữa. Cái “đã khát” mang lại cho con người ta thèm uống khi khát, và trà khiến cho người ta “đã khát” lâu hơn. Nếu chỉ uống đá với nước sôi để nguội, sẽ không thấy “đã khát”. Đó là kinh nghiệm của tôi. Còn trúng trật ra sao xin mời quý độc giả thử coi…

Trà đá

Chén trà đá của người Việt.

Xin phép “dài dòng” về tính chất của trà đá, đễ dẫn chuyện tới chỗ trà đá vẫn vững như bàn thạch trước thời mở cửa, thị trường nước giải khát tràn ngập các loại nước uống sang trọng…

Nếu không để ý quan sát cho kỹ, thì trước “cơn hồng thủy nước giải khát”, tưởng đâu trà đá bị đánh dạt, đẩy lùi chẳng ai thèm uống nữa! Nhưng không phải vậy. Chẳng phải chỉ ở các quán cơm bình dân, cơm bụi, cơm vỉa hè, hai tiếng “trà đá… trà đá…” cứ kêu nhau ơi ới, mà ở các nhà hàng trang trọng, không hiếm quý khách vẫn “đòi” trà đá… trà đá… Rõ ràng là trà đá vẫn ở thế đứng chững chạc, đoàng hoàng, sánh vai cùng các loại nước giải khát cao cấp ở các nhà hàng, điểm nhậu,… Trước đây, người Việt ở Nam bộ, Trung bộ cũng biết cái “ngon”, cái “đã khát” của trà đá… Còn mùa hè, trời còn nắng chang chang, nắng thấy hoa mắt…thì những ly trà đá vàng như nắng vẫn còn là nhu cầu không thể thiếu của bao người…Xin thưa thêm: nhiều Tây ba lô và Tây vali cũng uống trà đá ngon lành và khen vừa rẻ, vừa đã khát…

Bến Nghé
Thanh Niên Bán Nguyệt San, số 98
(15. 04. 1997)

Đánh giá
093 202 6393
icons8-exercise-96 challenges-icon chat-active-icon